• Limundo Cafe je zvanični forum LimundoGrada
  • Limundo Cafe je namenjen svim Limundovcima
Ulaz pomoću Limundo naloga -> Ulaz Registracija


Ocena teme:
  • 1 Glasova - 5 Prosečno
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Доручак тема
#91
Џем од Сланине


1 and 1/2 lb applewood smoked bacon

1 Tablespoon butter

1 large onion, chopped

1/2 cup sugar

2 Tablespoons dark corn syrup

4 garlic cloves, minced

2 teaspoons smoked paprika

1 teaspoon chili powder

1 teaspoon ground ginger

1/2 teaspoon sweet curry powder

1/2 teaspoon cinnamon

dash of cloves

1 teaspoon prepared yellow mustard

2/3 cup strong brewed coffee

1/3 cup raw apple cider vinegar

1 shot bourbon

3 Tablespoons maple syrup

2 Tablespoons Louisiana Hot Sauce

salt and pepper to taste


Издинстати сланину у великом тигању на јакој, средње јакој ватри 10 минута. Уклоните месо са виљушком и пребацити у папирним убрусом обложен тањир.Процеди све осим 2 кашике масти од сланине из тигања. Додај маслац у тигањ. Истопити док стружете остатке сланине са дна тигања. Додајте лук и шећер. Промешајте и кувајте на лаганој до средњој ватри 15 минута. Додајте бели лук, тамни кукурузни сируп и све зачине. Кувајте још 5 минута, гледање пажљиво и мешање, тако да мешавина не загори. Додајте кафу, сирће, бурбон, јаворов сируп, сенф, со и бибер. Мешати док не буде равномерно измешано. Додај сланину назад у тигањ. Кувајте на лаганој ватри, откривено један сат уз повремено мешање. Склоните са ватре. Охладити 20 минута. Сипати у Блендер блендовати да се добије густа маса. Охладити и уклонити маст. Сипати у теглу и добро затворити. Чувати у фрижидеру. Пре употребе џем оставити на собној температури 15 минута да би га лакше мазали.

[Slika: baconjam-DSC_0290.jpg]
 
Citiraj
#92
Šunka i ostalo domaće sušeno meso mi je omiljeno, koristim nikotinske štapiće u enormnim količinama, nekad sam voleo da popijem (a bogami i mogao) ali mislim da je ovo perverzija i da postoje i nežniji načini da se izvrši samoubistvo Big smile
 
Citiraj
#93
E dobar ti je dzem, Li, samo ja ujutro ne mogu da okusim nista slatko. Makar i od slanine Big smile Kad ga napravis, salji uzorak - ali za veceru Smile
 
Citiraj
#94
[Slika: kuvanje-jaja.jpg]
 
Citiraj
#95
Lepa salata uz doručak Smile
 
Citiraj
#96
Baren krompir, crni luk, tanko sečeno suvo meso, jogurt... A kardiolozi kažu jedi bilje ... nemaju oni pojma šta je dobro jelo, čemu li ih uopšte uče na tom faksu Smile
 
Citiraj
#97
(05.01.2016 10:34)blistok Piše: Baren krompir, crni luk, tanko sečeno suvo meso, jogurt... A kardiolozi kažu jedi bilje ... nemaju oni pojma šta je dobro jelo, čemu li ih uopšte uče na tom faksu Smile

Pa sto se kajes, koliko ja znam krompir i crni luk jesu bilje Wink A suvo meso mozes da poredjas preko salate, kao banovana koleginica odozgo Smile Umesto jogurta uzmi kefir, garant spusta pritisak i eto kardiolozima radosti Big smile A tebi jos sto lepih i zdravih godina Smile
 
Citiraj
#98
Volim ja i kefir, zapravo volim sve mlečne proizvode, osim samog mleka Smile Pre neki dan sam bio na kontroli pa sam na spomen šunke i ostalog dobio zabrinut pogled, otud moja reakcija Big smile Visok pritisak u mom slučaju nije problem već to što sam trgovac u duši i srcu pa kao i svaki okoreli pripadnik te vrste imam debelo srce Big smile
A ako već moram da biram onda ću što bi Balašević rekao "prvo fruštuk (dobar) a ondak na put" ... kakav god Smile
 
Citiraj
#99
Ovo deluje jako interesantno ali kako sam protivnik mikrotalasnih onda ću propustiti ... No, možda neko od vas ko je poseduje može da iskoristi ovaj recept :

http://www.24sata.rs/internet-je-totalno...nuta/25673
 
Citiraj
(02.02.2016 23:04)blistok Piše: Ovo deluje jako interesantno ali kako sam protivnik mikrotalasnih onda ću propustiti ... No, možda neko od vas ko je poseduje može da iskoristi ovaj recept :

http://www.24sata.rs/internet-je-totalno...nuta/25673

Cuj, cim oni uz to preporucuju jogurt, to nije ozbiljna stvar Facepalm
Meni je mnogo veci biser ovo:
http://www.24sata.rs/ovo-ste-cekali-celo...osao/25716
Samo jos desetak godina da prodje kroz parlament Pravi se lud
 
Citiraj
A šta imaš protiv jogurta ? Najbolja stvar koju je čovek napravio od kako je shvatio da krava ne služi samo da uništava ozonski omotač Smile
 
Citiraj
Taman posla da imam nesto protv jogurta, naprotiv. Samo se, brate, zna sta uz sta ide. Jogurt i pogacice. Pica i pivo. Sir i vino. Ribanac sa mileramom. Zito sa slagom. A moze i kesten-pire, njam Big smile (mislim, sa slagom) Big smile
[Slika: wine_and_cheese_ftr.jpg]
 
Citiraj
One se u različitim krajevima Srbije različito zovu
Prženice, topljenice , prženke...
Obožavam ih sa maslacem i uvek vikendom Iskrica me obraduje za doručak. Mogu da pojedem bar desetak Tuzan
 
Citiraj
Nisam još probao. Deluje kao solidno nezdravo ali jaaaakoo ukusno Smile pa sam sačuvao recept :

http://www.24sata.rs/perverzno-dobar-ruc...s-ce/31914

A evo i nešto zdravo (bar tako kažu) za vas koji pijete kafu :

http://www.24sata.rs/svi-su-odlepili-za-...ravo/31853
 
Citiraj
Pa ne mora da bude samo burek i jogurt....

https://www.youtube.com/watch?v=l3yDHcL3DTY
 
Citiraj
  


Skoči na forum:


Trenutno ovde: 2 Gost(a)